節能開水器主要適用于不同的公共場合，比如政府機關、學校、機場、商場。商用節能開水器對開水的需要量大，需要同時滿足多人飲水的需求。因此商用節能開水器的供水要求比較高，一天多個時間段都在使用，由于用水需求量大，商用節能開水器的容量一般都在15升以上。功率一般在3KW以上，最高達到21KW。

　　校園開節能水器是主要針對學校及職工而設計的開水器。特點：箱體不散發蒸汽、不燙手，安全且出水量大。校園開水器可以同時滿足多人飲水，許多學生不喜歡喝開水，而是飲用各種各樣的飲料。

　　新型的開水器主要有兩種：一種是步進式節能開水器、一種是即熱式節能開水器。
　　節能開水器步進式特點：
　　1、加熱方式：采用分層加熱技術，可以保證快速出水。
　　2、首沸15分鐘。第一次燒開之后，可以不間斷地提供熱水。
　　3、微電腦控制：進水、斷水及故障檢測功能。
　　4、出水溫度96-99度。
　　節能開水器即熱式特點：
　　1、機箱不需要保溫，水龍頭關閉開關自動斷開。
　　2、從根本上解決了千沸水、陰陽水、隔夜水等難題
　　3、燒水速度快，最長等待數十秒。
　　4、缺點：對水管要求比較高。